When to Harvest Radishes | Happy DIY Home

Le plant de radis est un membre fiable du potager. Rapide et facile à cultiver, avec un peu de chance et d’efforts, vous pouvez récolter des radis frais dans les 4 semaines suivant le semis des graines. Mais quel est le meilleur moment pour récolter les radis ?

Si vous débutez dans le jardinage, il peut être difficile de savoir exactement quand récolter des radis ou d’autres produits. Tirez vos légumes trop tôt et ils seront petits et décevants. Attendez trop longtemps et les légumes peuvent se gâter et commencer à se fendre.

Si vous avez du mal à savoir quand récolter les radis, ce guide vous expliquera exactement ce que vous devriez rechercher. En plus de vous expliquer quand récolter les radis, nous vous fournirons également des conseils généraux d’entretien et de maintenance pour vous aider à faire pousser une récolte de radis exceptionnelle.

1 Quand récolter les radis
Savoir quand récolter les radis vous permet de tirer le meilleur parti de cette culture facile à cultiver.

Différentes variétés de radis

Avant d’expliquer quand récolter les radis, je vais brièvement expliquer les différences entre les variétés de radis. Ceci est important car chaque variété a sa propre apparence, ses besoins de croissance et son temps de maturité. Par exemple, les variétés de printemps ont tendance à mûrir beaucoup plus rapidement que les variétés d’hiver.

Membre de la famille des légumes crucifères, le radis produit généralement de petites racines en forme de globe. Cependant, vous pouvez également cultiver des variétés avec des racines de radis plus longues. Généralement de couleur rouge, certaines variétés produisent des racines blanches, violettes, roses, jaunes et même noires. Ils peuvent également être piquants ou doux. Plus vous laissez votre radis rester et mûrir longtemps dans le sol, plus sa saveur est chaude. Les variétés de radis noir, telles que le radis espagnol, ont tendance à être les plus chaudes.

Généralement, les petits radis ronds sont faciles à cultiver et mûrissent rapidement. Les variétés plus grosses peuvent prendre un peu plus de temps à mûrir et peuvent nécessiter plus d’attention.

En règle générale, les plants de radis sont divisés par leur date de plantation.

Les variétés de printemps poussent et mûrissent rapidement. Aimant le temps frais, ces variétés ont du mal et peuvent monter en graine ou monter en graine par temps chaud. Les variétés courantes comprennent :

  • Early Scarlet Globe produit des racines rouges rondes qui mûrissent en 22 jours,
  • L’œuf de Pâques produit des racines de forme ovale dans une gamme de couleurs, celles-ci mûrissent généralement dans les 25 jours.
  • Cherry Belle est un radis rond et rouge qui mûrit en 22 jours.

Les plants de radis d’été et d’automne sont plus tolérants à la chaleur que les variétés de printemps, mais peuvent encore lutter pendant les périodes prolongées de temps chaud. Les variétés populaires de radis d’été et d’automne comprennent :

  • Scarlet Globe AGM produit un radis rouge vif à chair blanche. Connu pour sa saveur douce, Scarlet Globe mûrit en 25 jours.
  • Icicle est une variété tolérante à la chaleur. À maturité en 25 jours, il produit de longs radis blancs élancés.
  • French Breakfast produit des racines de forme oblongue. Maturité dans les 28 jours, c’est un bon choix pour les pots et les jardinières.

2 Variété de formes et de couleurs
Bien qu’ils se présentent sous différentes formes et couleurs, lorsqu’il s’agit de savoir quand récolter les radis, le même conseil s’applique, quelle que soit la variété que vous choisissez de cultiver.

Les variétés de radis d’hiver mettent plus de temps à mûrir que les autres types. Généralement plantés à la fin de l’été, ils doivent être récoltés avant les fortes gelées hivernales. D’une durée de vie plus longue que les variétés de printemps, les plants de radis d’hiver peuvent être laissés en terre jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Les types d’hiver fiables comprennent :

  • Daikon, une variété longue et blanche avec une saveur douce. Il mûrit en 60 jours
  • China Rose est un radis attrayant à la peau rouge et à la chair blanche. Il mûrit généralement en 52 jours

En plus des racines, les gousses et les sommets des plants de radis, parfois appelés verts, sont également comestibles.

Comment semer des graines de radis

Avant de commencer à déterminer quand récolter les radis, vous devez d’abord semer les graines.

Il est préférable de semer les graines de radis directement dans leur position de croissance finale. Les variétés de printemps et d’été sont mieux plantées par une journée fraîche lorsque le sol est sec. Si vous plantez à la fin de l’été ou au début du printemps, assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace autour des plantes pour placer un cadre froid ou une couverture de givre Agribon sur la croissance des plantes. Cela permet de les protéger des gelées profondes inattendues.

Les plants de radis en croissance ne nécessitent pas beaucoup de place. Rapides à germer et à mûrir, elles peuvent être plantées parmi d’autres cultures dans le potager. Semer quelques graines de radis pendant que vous récoltez d’autres cultures est un excellent moyen de combler les lacunes de vos plates-bandes de légumes. Une culture de radis est également un bon moyen d’ameublir ou de cultiver le sol avant de semer des légumes plus lents comme les carottes.

Semez les graines de radis à un quart à un demi-pouce de profondeur. Espacez les graines d’au moins 2 pouces. Après la germination, les semis en croissance peuvent être encore éclaircis lorsqu’ils atteignent 2 pouces de hauteur. Chaque variété de radis a ses propres besoins d’espacement, vérifiez le paquet de graines pour les informations précises. Si vous trouvez que les graines de radis sont difficiles à manipuler, un distributeur de graines, tel que le distributeur de graines Coolrunner, vous permet de disposer facilement des graines de toutes tailles au bon espacement.

3 semis fins sortis
Après la germination, éclaircissez les plantules dès que possible.

Les graines de radis poussent mieux en plein soleil. Dans les zones fraîches, la plantation en plein soleil accélère la croissance, vous permettant de récolter les radis encore plus tôt. Dans les zones de plantation plus chaudes, semer à mi-ombre aide à garder les cultures au frais plus longtemps.

Le sol doit être riche et meuble ou bien drainé. Un sol légèrement acide ou neutre est également préférable mais pas nécessaire. Évitez simplement de planter dans des conditions extrêmes. Si vous ne connaissez pas la composition de votre sol, un kit d’analyse de sol est un moyen facile de savoir quels amendements vous devez apporter avant de planter. Travaillez le sol avant de semer pour qu’il ne soit pas trop compacté. Comme les autres plantes-racines, les plants de radis luttent dans un sol compacté ou rocheux.

Si vous cultivez des variétés à maturation printanière, semez les graines dès que le sol est exploitable et que la dernière date de gel est passée. Pour une récolte encore plus précoce, semez les graines en pots en février et protégez avec des cloches.

Pour une succession de récolte continue, semez de nouvelles graines tous les 10 à 14 jours. Continuez à semer les graines jusqu’à ce que le temps devienne trop chaud.

Cultiver des plants de radis en pots

Vous pouvez également semer et faire pousser des graines de radis dans des pots. Les plants de radis de taille normale, tels que Cherry Belle et Easter Egg, peuvent être plantés dans des pots d’au moins 6 pouces de profondeur. Espace d’environ 2 pouces d’intervalle.

Les variétés plus grandes, telles que le Daikon, nécessitent des pots d’au moins 12 pouces de profondeur. Ceux-ci doivent être espacés de 4 pouces. Typiquement, un pot de 12 pouces de large peut contenir 6 ou 7 plants de radis de taille typique ou 4 grandes variétés.

Remplissez les pots de terreau frais et semez les graines à 4 pouces de profondeur. Si vous ne parvenez pas à espacer correctement les graines lors du semis, pensez à les éclaircir après la germination.

Prendre soin des plants de radis

Une fois semées et germées, ces plantes nécessitent juste quelques soins réguliers avant de commencer à récolter les radis.

S’il ne pleut pas, appliquez environ 1 pouce d’eau par semaine. Pendant les périodes sèches, les plantes en croissance nécessitent un arrosage plus fréquent. Lorsque vous arrosez vos plants de radis, utilisez un tuyau pour faire tremper le sol afin que les racines soient complètement trempées.

Lorsque les températures se réchauffent, gardez le sol uniformément humide et paillé. Cela aide à garder les plantes au frais et empêche également les racines de se fendre.

4 Planter dans des conditions favorables
Plantez dans un sol bien drainé et avec juste un peu de lumière, de chaleur et d’eau, ces cultures commencent bientôt à fleurir.

Les plants de radis cessent de pousser lorsque la température se réchauffe. L’exposition au temps chaud peut également déclencher le boulonnage. Cela signifie que la racine cesse de se développer et que les fleurs émergent. Si cela est autorisé à se produire, les racines de radis peuvent devenir dures ou ligneuses. Ils peuvent également développer des centres creux.

Cultures à croissance rapide, il n’est pas nécessaire de fertiliser les plants de radis tant que le sol est riche. Ce n’est généralement pas un problème si vous plantez avec d’autres légumes. N’oubliez pas d’amender un sol pauvre avant de planter.

Ravageurs et problèmes courants

N’oubliez pas de protéger le feuillage en développement des limaces et des escargots. Si les limaces sont un problème particulier, cet article regorge de méthodes efficaces et faciles à adopter pour protéger vos plantes.

Le mildiou du genre Brassica peut faire jaunir le feuillage. Avec des ciseaux de jardin propres, coupez tout feuillage jaunissant dès que vous le remarquez. Adopter un système de rotation des cultures simple et éviter de planter deux brassicacées l’une après l’autre dans le même morceau de sol permet d’éviter le problème.

La mouche du chou est commune dans les régions nordiques. S’ils sont présents dans le sol, les petits parasites peuvent creuser des tunnels dans les racines de radis. Les vers gris peuvent également se nourrir de radis. Pendant ce temps, les altises peuvent cibler le feuillage mais laissent généralement le bulbe intact. Vérifiez régulièrement le feuillage pour des signes d’infestation ou de maladie. Faire pousser des cultures sous des couvertures végétales aide à les protéger contre les types de ravageurs les plus courants.

Quand récolter les radis

Pour savoir quand récolter les radis, il est important de vérifier fréquemment la taille de la racine ou du bulbe. N’ayez pas peur de remuer un peu la terre pour bien sentir la taille des sommets. L’objectif est de récolter les radis avant qu’ils ne commencent à décliner.

5 Faites attention à la taille
La clé pour savoir quand récolter les radis est de faire attention à leur taille.

Les variétés de printemps sont généralement rapides à mûrir. Vous pouvez récolter les radis semés au printemps généralement dans les 4 semaines suivant la germination des graines.

Au fur et à mesure que la racine se développe, la partie supérieure a tendance à percer la surface du sol. Lorsque le haut de la racine mesure 1 pouce de large, vous pouvez commencer à récolter les radis. Si vous n’êtes pas sûr, placez un quartier sur le sol à côté du radis. Récoltez les radis lorsque la partie supérieure exposée est à peu près de la même taille que la pièce.

Essayez d’élever vos variétés de printemps et d’été avant que le temps ne se réchauffe. Les racines de radis laissées au chaud pendant une période prolongée peuvent se fendre et se gâter.

Les types de radis d’hiver mettent plus de temps à mûrir. Certaines variétés peuvent prendre jusqu’à 3 mois pour arriver à maturité. Comme les variétés de printemps, lorsque la récolte atteint la taille désirée, elle est prête à être arrachée. Si vous n’êtes pas sûr de la taille de votre radis mûr, consultez le paquet de graines.

N’ayez pas peur de déplacer le sol ou d’arracher une plante comme plante d’essai pour vérifier sa taille et son développement.

Lorsque vous êtes prêt à récolter les radis, il suffit d’ameublir le sol autour de la plante, puis de la tirer ou de la soulever du sol. Ne laissez pas les racines mûres reposer trop longtemps dans le sol. Essayez de récolter les variétés d’hiver avant que le sol ne gèle.

Après avoir récolté vos radis, il est important que vous sachiez comment les conserver correctement. Cela augmente leur durée de vie, vous permettant de tirer le meilleur parti de vos cultures.

Pour stocker la récolte, coupez les feuilles ou les sommités vertes. Ceux-ci doivent être stockés séparément, loin des ampoules. Ne laissez pas les feuilles rester en place. Ils peuvent absorber les nutriments et l’humidité du bulbe, ce qui réduit leur durée de vie.

Les feuilles ou sommités vertes se conservent 3 à 5 jours. Ils peuvent être utilisés comme salade verte, garnitures de soupe ou dans des sandwichs.

Les radis de printemps ou en forme de globe peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient scellé pendant une semaine. Les variétés de radis d’hiver durent environ 2 semaines au réfrigérateur ou jusqu’à 4 mois en chambre froide.

6 Nettoyer les racines après la récolte
Après la récolte, nettoyez vos racines et utilisez-les dès que possible.

Facile à cultiver et nécessitant peu d’entretien, le radis est un membre fiable et polyvalent du potager. Une bonne culture dérobée car elle mûrit rapidement, remplissant joyeusement l’espace entre les rangées de cultures à croissance plus lente telles que les pommes de terre et les pois. Quelques plants de radis peuvent également être un marqueur de rang utile pour les cultures à germination lente comme les oignons et les panais. Enfin, des variétés plus grandes, telles que le Daikon, peuvent également être plantées pour aider à améliorer les sols lourds et argileux.

Poussant heureusement pendant une grande partie de l’année, les plants de radis sont une excellente option si vous souhaitez cultiver votre propre nourriture tout au long de l’année. Savoir quand récolter les radis est, comme le reste du processus, agréablement facile.

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